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Cerezas chilenas a China: temporada 2025-2026 supera 415 millones de cajas, retorno récord pero margen comprimido
Chile exporta 92% de su cereza a China. Año Nuevo Lunar 17 febrero 2026. Sobrecapacidad logística. Caja de 2,5 kg a USD 18-22 en Shanghái.
La temporada chilena de cerezas 2025-2026 superó 415 millones de cajas de 2,5 kg exportadas, marca récord histórica según Frutas de Chile. El 92% del volumen va a China, principalmente para regalos y consumo durante el Año Nuevo Lunar (Spring Festival, 17 de febrero de 2026 en calendario lunar chino). El precio mayorista en mercados mayoristas chinos (Jiangnan en Cantón, Xinfadi en Beijing, Huizhan en Shanghái) fluctuó entre USD 18 y USD 22 por caja durante diciembre 2025 y enero 2026, cerca de 30% por debajo del peak USD 28-32 de la temporada 2022-2023. El descenso refleja sobreoferta chilena combinada con menor poder de compra del consumidor chino bajo tang ping y compresión inmobiliaria. Las exportadoras principales son Frusan, Copefrut, Garcés Fruit, Geofrut, Subsole y David del Curto.
La cereza chilena se posicionó en China desde 2008 vía operación cherry express: vuelos charter directos Santiago-Hong Kong-Cantón con tiempo total de 36 a 40 horas puerta a puerta. La logística incluye 18 vuelos semanales en peak season financiados parcialmente por exportadores. El producto se asocia culturalmente al símbolo de prosperidad y buen augurio para el Año Nuevo Lunar: cereza es de color rojo (red, hong, color de la felicidad y la suerte). Pero la categoría está madurando. La diversificación a Estados Unidos, Vietnam, Tailandia, Corea del Sur y Oriente Medio sigue lenta porque ningún mercado ofrece volumen comparable. La dependencia china es estructural y vulnerable a cualquier disrupción.