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El salmón chileno a China se duplica: 26.355 toneladas y US$157 millones en el semestre
Las importaciones chinas de salmón chileno habían saltado 164% ya en el 1er trimestre. Un año antes el semestre había cerrado en 11.770 toneladas y US$78 millones.
El hecho
Qué pasó, sin interpretaciónLas exportaciones de salmón chileno a China más que se duplicaron en el primer semestre de 2026: 26.355 toneladas por US$157 millones, contra 11.770 toneladas y US$78 millones del mismo período de 2025, reportó Undercurrent News el 28 de julio con datos de aduanas. El primer trimestre ya había mostrado el salto: las importaciones chinas de salmón chileno crecieron 164%. El volumen total exportado por la industria subió 15,5% en el semestre, con Brasil y EE.UU. empujando el crecimiento de junio.
El contexto
Cómo se conecta con la cadena más grandeChina era la asignatura pendiente del salmón chileno: el mercado lo dominaba Noruega con producto aéreo fresco, y Chile vendía el grueso a EE.UU., Japón y Brasil. El giro de 2026 corre por el mismo canal que ya abrió la cereza — cadena de frío consolidada, vuelos directos, e-commerce de frescos — y por el consumidor chino que paga proteína premium con historia de origen. SalmonChile declaró señales claras de recuperación sostenida tras el ciclo de precios bajos.
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El salmón chileno a China se duplica: 26.355 toneladas y US$157 millones en el semestre El salto de 164% convierte al salmón en el segundo caso de manual — después de la cereza — de producto chileno que pasa de nicho a categoría en China, y llega justo cuando la cereza enfrenta su propia madurez: precios 30% abajo y la industria diversificando fuera de China (su participación bajó de 91% a 87% esta temporada). Lo cubrimos en The Chinaexpert News 👇
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