Nixon aprendió a usar palitos chinos para cenar con Zhou Enlai. Esa cena cambió el orden mundial.

Nixon con chopsticks es probablemente la imagen diplomática más eficaz del siglo XX. Un presidente que construyó su carrera como anticomunista, sentado en el Gran Salón del Pueblo, usando los cubiertos de su anfitrión. El gesto comunica más que cualquier comunicado: estoy dispuesto a entrar en tu mundo. Zhou Enlai, que dirigió la política exterior china durante 26 años, entendía el poder de la hospitalidad como herramienta diplomática. El banquete no fue accidental: el pato laqueado es el plato más ceremonial de Beijing, el maotai es el licor de Estado, y los chopsticks son el símbolo de participación en la cultura china. Nixon aceptó las 3 cosas. 50 años después, la lección sigue vigente: la diplomacia empieza en la mesa.